Sau 5 tháng bú mẹ hoàn toàn, bước vào tháng thứ 6, bé cần được tập ăn dặm với một số loại thức ăn dễ tiêu hóa để tăng thêm dinh dưỡng và năng lượng cần thiết. Theo tư vấn của bác sĩ viện dinh dưỡng Quốc gia, giai đoạn này bé chỉ cần ăn thêm 1-2 bữa bột loãng, sau đó đặc dần và nước trái cây. Còn lại chủ yếu vẫn cho bú mẹ. Dưới đây là tiêu chuẩn khi lên thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng mà mẹ có thể tham khảo để giúp bé tăng cân nhanh hơn.
Nội dung
Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng cần đáp ứng tiêu chuẩn như thế nào?
- Thời điểm cho bé ăn dặm
Theo các bác sĩ dinh dưỡng, thời điểm cho bé ăn dặm phù hợp nhất là từ 5 tháng rưỡi hoặc 6 tháng. Đây là lúc sữa mẹ đã bắt đầu ít protein và có nhiều kháng thể hơn. Do đó, bé cần được bổ sung thêm các chất dinh dưỡng từ bên ngoài. Ăn dặm quá sớm hay quá muộn đều không tốt cho trẻ.
Ngoài bú mẹ, trẻ 6 tháng nên tập ăn dặm để trẻ không thiếu chất
Nếu ăn quá sớm, trẻ có thể bị đau dạ dày, ảnh hưởng tới vị giác. Nếu ăn quá muộn, trẻ sẽ bị rối loạn cấu trúc thức ăn, cơ hàm phát triển yếu, không nhận đủ năng lượng trong ngày dẫn tới có nguy cơ suy dinh dưỡng. Vì vậy, cho trẻ ăn đúng thời điểm, đúng tháng tuổi sẽ giúp con vừa được nhận đủ kháng thể và các dưỡng chất từ mẹ và được dung nạp thêm nhiều năng lượng từ thực phẩm bên ngoài để phát triển.
- Bé bắt đầu ăn dặm như thế nào
Khi mới cho bé tập ăn, mẹ vẫn cần cho bé bú đầy đủ. Nguyên tắc ăn dặm là cho trẻ tập ăn từ loãng tới đặc, từ ít tới nhiều để không ảnh hưởng tới đường ruột non nớt của trẻ. Bên cạnh đó, các mẹ cũng cần cho bé ăn đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng để bé cảm thấy có hứng thú trong chuyện ăn uống.
Với bé 6 tháng tuổi, mẹ có thể cho ăn thêm 2 bữa/ngày vào khoảng thời gian nhất định, cách xa nhau để đảm bảo bé tiêu hóa hết được lượng thức ăn. Nếu bé ăn ít, lười ăn, mẹ nên chia thành các bữa. Ví dụ, sau mỗi cữ bú, mẹ cho ăn thêm một chút để bé no hơn, giúp hệ men tiêu hóa quen với việc hoạt động 1 lần.
Nói chung, mẹ cho bé ăn theo cách truyền thống, phương tây hay của người Nhật thì trong bữa ăn của bé cũng nên đảm bảo 4 nhóm dưỡng chất là chất bột đường, chất đạm, chất xơ và vitamin và chất béo.
Khi mới cho bé ăn dặm, bạn nên nấu chín, nghiền, xay nhỏ thức ăn, nên phối hợp các nhóm thức ăn chứ không nên cho bé ăn lặp đi lặp lại một loại thức ăn vì dễ dẫn đến tình trạng bé thừa chất này nhưng thiếu chất khác. Nên bổ sung thêm nước hoa quả nhưng tránh cho bé uống vào ban đêm.
Mẹ có thể tạo hứng thú cho bé khi ăn bằng cách chọn yếm, tô, chén, muỗng nhiều màu sắc, nói lời khen ngợi bé, cho bé ngồi chung với những người khác trong nhà để tạo cảm giác đông vui. Tránh gây ồn ào gây phân tâm cho bé trong bữa ăn.
Về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cần đáp ứng nguyên tắc “ăn chín, uống sôi”. Đặc biệt, các loại nước ép trái cây bổ sung vitamin cho bé cần phải rửa thật sạch trước khi chế biến. Các loại thịt, rau củ quả cần mua loại tươi ngon. Trước khi ăn, mẹ và bé cần rửa sạch tay để hạn chế vi khuẩn gây bệnh xâm nhập.
Khi trẻ mới bắt đầu ăn dặm, do hệ tiêu hóa của trẻ còn non nớt nên mẹ có thể cho trẻ ăn bột gạo xay cùng rau củ nhằm mục đích giúp trẻ dễ tiêu hóa. Sau khoảng 1 tuần, có thể tăng thêm các loại thịt, cá, tôm, trứng và dầu ăn vào thực đơn của trẻ. Lượng dinh dưỡng tham khảo như sau:
- Mỗi bữa 1 thìa thịt xay nhỏ
- Trứng chim cút: 2 lòng đỏ, trứng gà, vịt: 1/2 lòng đỏ
- Bột gạo: 2 thìa
- Rau xanh: 1 thìa
- Dầu ăn: 1/2-1 thìa
Bữa nào có trứng thì thôi không cho thịt và ngược lại.
Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân
Với những trẻ còi cọc muốn tăng cân thì ăn dặm là biện pháp lý tưởng dành cho bé. Ngoài bú sữa mẹ, việc mẹ cho ăn thêm tinh bột cùng các chất dinh dưỡng khác sẽ giúp bé tăng cân nhanh chóng. Dưới đây là thực đơn mà mẹ có thể tham khảo:
Thực đơn 1: Bột bí đỏ đậu xanh
- Bột gạo tẻ: 3 thìa
- Bí đỏ: 4 miếng hấp rồi nghiền nát
- Bột đậu xanh: 2 thìa
- Nước: 1 bát con
- Dầu ăn: 1 thìa
Thực đơn 2: Bột tôm
- Bột gạo tẻ: 4 thìa
- Tôm biển tươi (bỏ vỏ, giã nhỏ): 3 thìa cà phê
- Rau xanh xay nhỏ: 2 thìa
- Mỡ (dầu ăn): 1 thìa
- Nước: 1 bát con
Thực đơn 3: Bột trứng
Bột trứng là món bổ dưỡng nên có trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng
Bột gạo tẻ: 4 thìa
Trứng gà: 1/2 lòng đỏ trứng gà hoặc 2 lòng đỏ trứng chim cút
Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa
Nước: 1 bát con
Thực đơn 4: Bột thịt
Bột gạo tẻ: 4 thìa
Thịt nạc: 2 thìa
Dầu ăn: 1 thìa
Nước: 1 bát con
Thực đơn 5: Bột cá
Bột gạo tẻ: 4 thìa
Cá quả gỡ bỏ sạch xương: 2 thìa
Dầu ăn: 1 thìa cà phê
Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa
Nước: 1 bát con
Thực đơn 6: Bột gan (gan gà, gan lợn)
Bột gạo tẻ: 4 thìa
Gan (gà, lợn) băm hoặc nghiền nát: 2 thìa
Dầu ăn: 1 thìa
Rau xanh giã nhỏ: 2 thìa
Nước: 1 bát con
Thực đơn của Viện dinh dưỡng cho cả tuần
Lên thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng không cần quá khắt khe và cứng nhắc theo công thức. Tuy nhiên, nhiều mẹ không biết nên cho con ăn gì, ăn như thế nào thì tốt cho sức khỏe, ăn bao nhiêu thì đủ....Để giúp các mẹ đơn giản hóa, không còn đau đầu nghĩ món ăn dặm cho bé, hãy tham khảo thực đơn gợi ý của Viện dinh dưỡng Quốc gia cho cả tuần nhé:
Giờ | Thứ 2, 4 | Thứ 3, 5 | Thứ 6, Chủ nhật | Thứ 7 |
6h | Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml | Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml | Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml | Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml |
9h | Bột thịt lợn: Thịt lợn nạc: 10g Bột gạo: 10g Dầu ăn: 5g Lá rau xanh: 1 thìa cà phê | Bột thịt gà: Thịt gà: 10g Bột gạo: 10g Dầu ăn: 5g Lá rau xanh: 1 thìa cà phê | Bột sữa: Sữa bột: 3 thìa Bột gạo: 10g Dầu ăn: 5g Lá rau xanh: 1 thìa cà phê | Bột trứng: Trứng gà: 1/2 quả (lòng đỏ) Bột gạo: 10g Dầu ăn: 5g Lá rau xanh: 1 thìa cà phê |
10h | Chuối-tiêu:1/3quả | Đu đủ: 50g | Hồng-xiêm:1/3quả | Xoài: 50g |
11h | Bú mẹ | Bú mẹ | Bú mẹ | Bú mẹ |
14h | Bột sữa: Sữa bột: 3 thìa Bột gạo: 10g Dầu ăn: 5g Lá rau xanh: 1 thìa cà phê | Bột thịt lợn: Thịt lợn nạc: 10g Bột gạo: 10g Dầu ăn: 5g Lá rau xanh: 1 thìa cà phê | Bột thịt gà: Thịt gà: 10g Bột gạo: 10g Dầu ăn: 5g Lá rau xanh: 1 thìa cà phê | Bột sữa: Sữa bột: 3 thìa Bột gạo: 10g Dầu ăn: 5g Lá rau xanh: 1 thìa cà phê |
16h | Nước cam * | Nước cam * | Nước cam * | Nước cam * |
18h | Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml | Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml | Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml | Bú mẹ hoặc Sữa ngoài:150-200ml |
Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng nên đa dạng mỗi ngày
Bảng thực đơn của Trung tâm dinh dưỡng Tp. HCM – Theo Sách Nuôi Con Mau Lớn
Thứ | 7giờ 30 sáng | 11giờ 30 | 16giờ 30 |
Hai | Bột dậu – bí đỏ | Bột thịt heo, rau dền | Bột cá bí xanh |
Ba | Bột Risolac-Bắp cải | Bột cá cà rốt | Bột gan rau dền |
Tư | Cháo sườn, trứng (lòng đỏ) | Bột trứng, rau muống | Cháo gà nấm rơm |
Năm | Bột sữa cà rốt | Bột tôm bí đỏ | Cháo óc heo, đậu Hà lan |
Sáu | Bột Risolac | Bột cua rau mồng tơi | Cháo đậu xanh, khoai lang bí |
Bảy | Bột khoai tây tán với sữa | Bột tàu hũ rau ngót | Bột đậu phộng rau mồng tơi |
Chủ Nhật | Bột sữa bông cải | Bột thịt bò rau dền | Bột thịt heo, rau xà lách |
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 6 tháng cho trẻ
Tại thời điểm này, các mẹ vẫn duy trì cho bé ăn cháo trắng và có thể cho bé tập ăn thêm với sữa chua nguyên chất, đậu phụ và trứng 2/3 lòng đỏ.
6 tháng bé có thể ăn sữa chua không đường
Tuần 1: Cháo trắng (30ml – 40ml), rau ngót (10ml), đậu phụ (5g), bắp cải (10ml), rau cải (10ml), sữa chua nguyên chất không đường. Bước sang giai đoạn này, mẹ có thể cho bé ăn thêm sữa chua nguyên chất không đường
Tuần 2: cháo trắng (15ml – 25ml), carot (5ml), đậu phụ (5g), bí đỏ (5ml), trứng 2/3 lòng đỏ, cà chua (5ml), sữa chua nguyên chất không đường.
Tuần 3: cháo trắng (30ml – 40ml), rau ngót (10ml), su hào (10ml), rau cải bó xôi (10ml), đậu phụ (5g), sữa chua nguyên chất không đường, trứng 2/3 lòng đỏ.
Tuần 4: cháo trắng (30ml-40ml), rau ngót (10ml), sữa chua nguyên chất, rau ngót (10ml), trứng 2/3 lòng đỏ, bắp cải (10ml), rau cải (10ml), đậu phụ (5g).
Kết luận
Để giúp bé phát triển hệ nhai tốt, tránh bị còi xương thì việc bắt đầu lên thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng là hết sức cần thiết. Hãy tạo cho trẻ thói quen tự tập ngồi ăn mà không phải bế đi dong, tạo cảm hứng ăn uống cho bé thì chắc chắn sau này mẹ sẽ rất nhàn hạ trong việc ăn uống. Hy vọng những thực đơn trên đây sẽ ít nhiều giúp mẹ cảm thấy việc cho bé ăn dặm đơn giản hơn mẹ nghĩ.
Xem thêm:
Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 7 Tháng Mẹ Cần Lưu Ý Những Gì?
Nguyên Tắc Xây Dựng Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 5 Tháng
Nguồn tham khảo
https://vn.theasianparent.com/thuc-don-an-dam-cho-be-6-thang-tang-can
https://www.marrybaby.vn/nuoi-day-con/thuc-don-an-dam-cho-be
https://kynaforkids.vn/blog/thuc-don-an-dam-kieu-nhat-6-thang-cho-be.html#ftoc-heading-3
