Nguyên Tắc Xây Dựng Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 5 Tháng

09 thg 12 2019 11:18

Con nhỏ của bạn 5 tháng tuổi phải không? Bạn có kế hoạch để bắt đầu cho bé ăn dặm chưa? Khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng, bạn cần tuân theo những nguyên tắc nhất định dưới đây để bé yêu của mình không gặp phải các vấn đề về dị ứng hay đau bụng đi ngoài nhé.

Khi nào bạn cần lên thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng

Hầu hết các bậc cha mẹ không chắc chắn về việc khi nào nên bắt đầu cho con dặm. Khi em bé của bạn đạt đến 5 tháng tuổi, bạn có thể vẫn lo lắng về việc này. Đa số những người có kiến thức đều sẽ khuyên bạn đợi thêm một tháng nữa để bắt đầu chế độ ăn dặm cho con, trong khi một số người sẽ đề nghị bạn cho con bắt đầu ăn dặm từ tháng thứ 5. 

Nếu trẻ hứng thú với món ăn, mẹ hãy bắt đầu kế hoạch cho bé ăn dặm

Các bác sĩ nhi khoa đề nghị nên cho trẻ sơ sinh bú sữa mẹ cho đến 6 tháng tuổi rồi mới bắt đầu ăn dặm. Tuy nhiên, không có quy tắc nào mà bạn cần nhất nhất tuân theo. Bởi thế, bạn hoàn toàn có thể cho con ăn dặm từ tháng thứ 5, miễn là con bạn có một số biểu hiện dưới đây: 

  •  Con bạn dường như không hài lòng sau khi bú sữa và yêu cầu nhiều hơn để vượt qua cơn đói.
  •  Bé kiểm soát đầu tốt và có thể ngồi không cần hỗ trợ.
  •  Bé đã mất phản xạ đẩy lưỡi và dễ dàng mở miệng lấy thìa.
  •  Bé nhìn vào đĩa của bạn vì tò mò và biểu thị qua ánh mắt rằng bé cũng muốn ăn.

Nếu em bé của bạn thể hiện những đặc điểm này, bé chắc chắn đã sẵn sàng cho việc ăn dặm. Hãy chắc chắn rằng bạn vẫn cung cấp đủ sữa mẹ cho bé và ăn dặm chỉ là ăn thêm mà thôi. Sữa mẹ vẫn nên là thành phần chính trong chế độ ăn của trẻ cho đến khi 6 tháng tuổi. 

Thực đơn ăn dặm cho trẻ 5 tháng nên có những gì?

Nhiều mẹ đang băn khoăn không biết nên cung cấp những thực phẩm nào vào thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi. Dưới đây là danh sách các thực phẩm mà bạn nên cho bé ăn khi bé mới làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ.

  • Chuối nghiền, bơ nghiền, nước sốt lê và táo nghiền nhuyễn
  • Cà rốt nấu chín, xay nhuyễn và ép, đậu Hà Lan, khoai lang hoặc bí ngô
  • Súp 
  • Nước gạo đã đun sôi
  • Bột gạo, bột yến mạch

Dưới đây là một số cách để nấu bột cho em bé 5 tháng tuổi

  • Bột gạo

 Bột gạo hoặc bột yến mạch hòa với nước nguội

 Khuấy đều cho tan vào nước rồi bật bếp lên, đun liu riu lửa

 Đậy nắp vung để ninh bột nhanh chín hơn.

 Bột chín sẽ lỏng và mịn

  • Nước sốt táo hoặc lê

 Gọt vỏ, cắt táo hoặc lê thành các miếng vừa phải. Đừng cắt to quá

 Đun sôi cho đến khi mềm. Thêm nước để đun sôi chúng.

 Sau khi đun sôi, nghiền táo hoặc lê để đạt được độ sệt mịn. 

Nước sốt táo rất có lợi cho em bé mới ăn dặm

  • Chuối hoặc bơ nghiền

 Gọt vỏ chuối chín hoặc bơ, lấy thịt ra  không nấu.

 Nghiền trái cây mong muốn bằng một cái nĩa hoặc trộn nó vào máy xay.

 Khi cho bé ăn, bạn có thể thêm sữa vào trước khi dùng.

Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 5 tháng

Trong khi một số mẹ học cách cho bé ăn dặm theo người Nhật hoặc người phương Tây thì nhiều mẹ Việt vẫn lựa chọn cách ăn dặm truyền thống vì nó đơn giản và dễ thực hiện. Thực đơn ăn dặm truyền thống bắt đầu từ bột ngọt đến bột mặn, cháo sau đó là cơm nát đến khi bé ăn được cơm mềm. 

  • Thực đơn ăn dặm ngọt cho bé 5 tháng

 Bột gạo ngô sữa

 Bột đu đủ, lê

 Bột khoai tây, cà rốt

 Bột sữa bí đỏ

 Bột khoai lang

  • Thực đơn ăn dặm mặn cho bé 5 tháng
  •  Súp thịt gà, cà rốt
  •  Bột gạo, cá, rau dền
  •  Bột gạo thịt lợn, cà rốt
  •  Bột tôm rau mồng tơi
  •  Khoai tây, bông cải, sữa
  •  Bột trứng
  • Thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tăng cân

Để giúp những bé còi cọc, chậm lớn tăng cân, mẹ có thể tham khảo một số món cháo sau:

Món cháo thập cẩm bí xanh phô mai: 

  •  Gạo tẻ ninh nhừ
  •  Bí xanh, cà rốt hấp chín đem xay
  •  Lúc cháo chín thì trộn vào và đánh nhuyễn
  •  Cho thêm phô mai vào nếu thích.

Thực đơn ăn dặm truyền thống luôn kết hợp nhiều thực phẩm

Cháo ếch mùng tơi

  •  Gạo tẻ ninh nhừ
  •  Thịt ếch xay nhỏ
  •  Mồng tơi xay nhỏ
  •  Sau khi gạo đã chín nhừ thì cho thịt ếch vào ninh thêm 5-10 phút, sau đó cho rau mồng tơi vào ninh thêm khoảng 5 phút.

Cháo sườn non đậu ngự cà rốt trộn phô mai 

  •  Đậu ngự ngâm qua đêm bóc vỏ
  •  Ninh nhừ gạo cùng sườn non và đậu ngự
  •  Lấy phần thịt của sườn non băm nhuyễn sau đó cho vào cháo

Cháo cá thu bắp cải hạt quinoa trộn men dinh dưỡng

  •  Hạt quinoa (ngâm qua đêm hoặc ngâm khoảng 2-4h)
  •  Gạo ninh nhừ cùng hạt quinoa, bắp cải thái nhỏ.
  •  Hấp cá thu cùng gừng để khử bớt mùi tanh của cá.
  •  Khi gạo đã chín thì cho bắp cải vào ninh khoảng 5-10 phút.
  •  Băm nhuyễn cá thu và cho tiếp vào ninh thêm 5 phút. Rắc thêm men dinh dưỡng vào để cháo có vị đậm đà.

Cháo óc heo bí đỏ rắc ruốc tôm trộn hạt chia

  •  Ninh nhừ gạo cùng bí đỏ.
  •  Óc heo hấp cùng sả.
  •  Cháo chín đem rây, xay hoặc không tuỳ vào độ ăn thô từng bé.
  •  Cho thành phẩm vào một bát nhỏ, sau đấy cho óc heo vào (nếu óc heo hấp mềm thì không cần xay). Rắc ruốc tôm và hạt chia lên trên.

Cháo cá hồi hấp gừng cà chua

  •  Gạo ninh nhừ
  •  Cá hồi hấp cùng gừng hoặc có thể ngâm vào sữa tươi không đường để bớt mùi tanh.
  •  Cà chua thái hạt lựu. Khi cháo chín nhừ thì cho cà chua vào ninh thêm 10 phút.
  •  Cá hồi hấp chín băm nhuyễn và cho vào nồi cháo ninh thêm 2 phút, sau đó tắt bếp.

Thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng kiểu Nhật

Nếu các mẹ ở nông thôn thường áp dụng cách nấu ăn dặm truyền thống thì các mẹ ở thành phố lại thường áp dụng cho con ăn dặm kiểu Nhật. Nhật Bản là một đất nước được mệnh danh là có nhiều nhân tài, trẻ con thông minh và luôn độc lập, tự chủ trong mọi hành động, quyết định. Đó có lẽ một phần lớn nhờ cách ăn uống, rèn luyện của bố mẹ từ nhỏ. Vì thế, ăn dặm kiểu Nhật được rất nhiều mẹ Việt ưa chuộng và làm theo, nhằm giúp con yêu có thể sớm tự lập trong việc ăn uống.

Thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng kiểu Nhật chủ yếu là cháo và rau củ

Với thực đơn ăn dặm cho bé 5 -6 tháng tuổi, mẹ hãy cho bé ăn từ loãng đến đặc, từ mịn đến thô, ăn từng loại thực phẩm sau đó mới đến kết hợp chúng với nhau. Dưới đây là một số điều mẹ cần biết khi học theo thực đơn ăn dặm của mẹ Nhật.

  • Thông tin cơ bản về thực đơn ăn dặm cho trẻ 5 - 6 tháng tuổi

 Số lượng bữa ăn

  •  Bé 5 tháng tuổi: ăn 1 bữa/ngày 
  •  Bé 6 tháng tuổi: ăn 2 bữa/ngày

 Thời gian ăn

  •  Bé 5 tháng tuổi: 10h sáng
  •  Bé 6 tháng tuổi: 10h sáng và trước 7h tối 

 Độ thô của cháo: tỉ lệ 1 gạo: 10 nước.

 Chất đạm: 5-10g (đậu phụ 25g, trứng dưới 2/3 lòng đỏ (trứng ở Nhật to hơn ở Việt Nam))

 Cháo: 5g – 30 g (gạo, mì, bánh mỳ)

 Rau: 5 – 20g (cà rốt, bí đỏ, rau chân vịt, cà chua, su hào, bắp cải, súp lơ xanh, chuối, táo…)

Tất cả đều bắt đầu với lượng là 1 thìa (5ml) trong mỗi lần giới thiệu thực phẩm mới cho bé

  • Một số thực phẩm ăn được giai đoạn này

Tinh bột: cháo gạo, bánh mì (sandwich, baguette), chuối, khoai tây, khoai lang, khoai môn, khoai sọ

Đạm: đậu hũ, cá trắng, lòng đỏ trứng, đậu (đậu Hà Lan), cá dăm khô shirasu, sữa chua, phô mai tươi

Vitamin: cà rốt, bí đỏ, bắp cải, hành tây, cà chua, bông cải xanh, củ cải, rau chân vịt, táo, dâu, quýt

  • Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 5 tháng tuổi cho trẻ

Tuần 1: Các mẹ nên cho bé ăn cháo trắng với số lượng khoảng từ 5ml – 10ml.

Tuần 2:  Cháo trắng (10ml – 20ml) + rau củ (5ml) 

Tuần 3: Cháo trắng (30ml – 40ml) + rau củ (10ml

Tuần 4: Mẹ vẫn nên duy trì thực đơn như ở tuần 3

  • Một số món ăn dặm kiểu Nhật 5 tháng tuổi để mẹ tham khảo

 Cà rốt nghiền: Cà rốt hấp lên, cháo ninh nhừ và nghiền cho nhỏ. Đổ cà rốt đã nghiền vào cháo rồi đun sôi. 

Cháo ngô ngọt: Ngô ngọt tách hạt rồi cho vào nấu cùng cháo. Sau khi chín thì nghiền nhuyễn rồi bỏ bã ngô đi

 Súp bánh mỳ sữa: Bỏ phần riềm bánh mì gối, xé nhỏ cho vào sữa, đun nhỏ lửa khi súp sôi thì đậy vung để bánh mì mềm bằng hơi là được.

 Cháo đậu cô ve: Rửa sạch đậu và trần qua nước sôi cho đỡ nồng. Luộc cho chín mềm rồi nghiền nhỏ, bỏ xơ. Cháo ninh nhừ rồi cho 2 thứ trộn vào nhau.

 Cháo rau chân vịt: Lấy lá rau chân vịt rửa sạch, luộc mềm rồi xay nhuyễn, trộn với cháo trắng.

 Súp khoai tây sữa: Khoai tây  cắt nhỏ hấp cho chín mềm, nghiền nhỏ. Cho khoai vào sữa đun nhỏ lửa rồi khuấy đều.

Kết luận

Trên đây là những kiến thức về thực đơn ăn dặm cho trẻ 5 tháng, hy vọng sẽ là tài liệu bổ ích giúp các mẹ đang nuôi con nhỏ không còn lúng túng khi chọn lựa một hình thức ăn dặm cho con. Dù là phương pháp nấu ăn dặm theo truyền thống hay phương pháp ăn dặm của Nhật thì mẹ hãy luôn nhớ, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất mà mẹ luôn cần bổ sung cho bé mỗi ngày nhé.

Xem thêm:

Tiêu Chuẩn Khi Lên Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 6 Tháng Để Bé Tăng Cân Nhanh

Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 4 Tháng Tuổi 

Nguồn tham khảo

https://www.parentlane.com/baby/baby-food/indian-food-chart-for-5-months-baby

https://vietnammoi.vn/goi-y-thuc-don-an-dam-truyen-thong-du-cac-mon-ngon-cho-be-147134.htm

https://www.momjunction.com/articles/food-ideas-for-your-5-months-baby_0077112/

3.399 đánh giá

Tin tức liên quan

Trẻ Sơ Sinh Chậm Tăng Cân Phải Làm Sao?

Trẻ Sơ Sinh Chậm Tăng Cân Phải Làm Sao?

15 thg 1 2020 14:01

Tăng cân là một trong nhiều dấu hiệu sức khỏe tốt ở trẻ bú mẹ. Đôi khi, một đứa trẻ hoàn toàn khỏe mạnh chỉ đơn giản là tăng cân chậm vì đó chỉ là mô hình tăng trưởng bình thường. Trong các trường hợp khác, có một vấn đề có thể dễ hoặc không dễ xác định. Nếu em bé của bạn không tăng cân hoặc giảm cân kèm theo các biểu hiện xấu về sức khỏe, hãy đưa bé tới bác sĩ dinh dưỡng.
Đọc tiếp
Trẻ Sơ Sinh Thiếu Canxi Phải Làm Sao?

Trẻ Sơ Sinh Thiếu Canxi Phải Làm Sao?

15 thg 1 2020 13:52

Canxi là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong cơ thể chúng ta. Nó giúp tăng cường cơ bắp, phát triển xương và duy trì khối xương, giữ cho các dây thần kinh hoạt động. Nó cũng đóng một vai trò trong việc giữ cho trái tim khỏe mạnh.
Đọc tiếp
Trẻ Sơ Sinh Khóc Đêm: Thế Nào Là Bất Thường? Xử Lý Thế Nào?

Trẻ Sơ Sinh Khóc Đêm: Thế Nào Là Bất Thường? Xử Lý Thế Nào?

15 thg 1 2020 13:44

 Trong khoảng thời gian từ khi em bé mới chào đời cho đến khi được 8 tuần tuổi, trẻ sơ sinh thường quấy khóc (khóc dạ đề). Đa phần trẻ quấy khóc về đêm thường khiến cho cha mẹ lo lắng. Tuy nhiên, việc trẻ sơ sinh khóc đêm trong giai đoạn này theo các bác sĩ chuyên khoa lại là bình thường. 
Đọc tiếp
5 Cách Khắc Phục Tình Trạng Trẻ Sơ Sinh Ngủ Hay Giật Mình

5 Cách Khắc Phục Tình Trạng Trẻ Sơ Sinh Ngủ Hay Giật Mình

14 thg 1 2020 13:01

Phản xạ trẻ sơ sinh ngủ hay bị giật mình (do tiếng ồn lớn hoặc ánh sáng chói) được đặc trưng bởi việc mở rộng cánh tay và chân ra khỏi cơ thể và sang một bên và sau đó kéo chúng lại với nhau như thể trong một cái ôm.
Đọc tiếp
Trẻ Sơ Sinh Thở Mạnh Khi Ngủ Có Sao Không? Mẹ Cần Làm Gì?

Trẻ Sơ Sinh Thở Mạnh Khi Ngủ Có Sao Không? Mẹ Cần Làm Gì?

14 thg 1 2020 12:55

 Triệu chứng thở nhanh, mạnh ở trẻ được phát hiện thông qua việc đếm nhịp thở của trẻ sơ sinh, cùng với quan sát sự di động của lồng ngực khi trẻ thở. Trẻ sơ sinh thở mạnh, nhanh gấp được đánh giá là dấu hiệu lâm sàng nguy hiểm, có giá trị chẩn đoán viêm phổi chính xác cao nhất ở trẻ.
Đọc tiếp